Dela ciabattan på mitten och sedan varje del på mitten igen för att få fyra bitar. Gnid in med olivolja. Grilla på hög värme i 3–4 minuter per sida tills riktigt rostad.

Krydda kycklingfilén med salt och peppar. Stek eller grilla i 4–5 minuter per sida tills genomstekt. Låt vila 2 minuter och skär i tunna skivor.

Dela tomaterna och riv dem grovt i en skål med rån. Behåll bara skinnet. Krydda med sherryvinäger, salt och peppar.

Ta ansjovisen ur burken och finhacka gräslöken. Värm kikärtorna lätt i en stekpanna med lite olivolja.

Lägg ut de grillade ciabattaskivorna. Bred på en generös mängd ricottaost på varje skiva.

Fördela den rivna tomaten över bröden. Lägg på kycklingskivorna, ansjovisar och varma kikärtor.

Avsluta med hackad gräslök, strö över pinjenötter och droppa med lite extra olivolja.

Dela ciabattan på mitten och sedan varje del på mitten igen för att få fyra bitar. Gnid in med olivolja. Grilla på hög värme i 3–4 minuter per sida tills riktigt rostad.

Krydda kycklingfilén med salt och peppar. Stek eller grilla i 4–5 minuter per sida tills genomstekt. Låt vila 2 minuter och skär i tunna skivor.

Dela tomaterna och riv dem grovt i en skål med rån. Behåll bara skinnet. Krydda med sherryvinäger, salt och peppar.

Ta ansjovisen ur burken och finhacka gräslöken. Värm kikärtorna lätt i en stekpanna med lite olivolja.

Lägg ut de grillade ciabattaskivorna. Bred på en generös mängd ricottaost på varje skiva.

Fördela den rivna tomaten över bröden. Lägg på kycklingskivorna, ansjovisar och varma kikärtor.

Avsluta med hackad gräslök, strö över pinjenötter och droppa med lite extra olivolja.