En vacker gul och saffransdoftande paella är busenkelt att göra. Grunden är arborioriset som kokas i buljong tillsammans med saffran. Paellan serverar du med strimlad kycklingfilé, musslor och vackert röd paprika. Toppas med gröna ärtor och persilja.
Handla ingredienser
12 av 16 matchade
Tina musslorna.
Skala och hacka vitlök och lök, fräs dem i hälften av olivoljan i kastrull. Tillsätt ris, saffran och vin, låt det koka någon minut.
Häll på vatten så att det når någon cm över riset och tillsätt smulade hönsbuljongtärningar. Sjud i ca 20 minuter. Späd med mera vatten vartefter det kokar in i riset.
Skär kycklingen i strimlor. Dela, kärna ur och skär paprikan i strimlor. Hacka persiljan grovt. Dela citronen i klyftor.
Bryn kycklingen i resten av olivoljan i en stekpanna, tillsätt paprikastrimlorna och fortsätt steka i ca 3 minuter. Krydda med salt och peppar och stek i ytterligare ca 2 minuter.
Blanda kyckling- och paprikafräset och musslor med riset, avsluta med ärtor och strö över persilja.
Servera paellan med citronklyftorna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En vacker gul och saffransdoftande paella är busenkelt att göra. Grunden är arborioriset som kokas i buljong tillsammans med saffran. Paellan serverar du med strimlad kycklingfilé, musslor och vackert röd paprika. Toppas med gröna ärtor och persilja.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!