Här är ett läckert och delikat recept på musselkräm. En lyxig rätt som kan ätas i mindre mängd som förrätt eller till huvudrätt med rostade brödstavar. En mycket uppskattad och fabulös måltid!
ICA· 57 kr/portionHandla ingredienser
7 av 7 matchade
Skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Fräs detta i en stor kastrull, utan att det får färg, i lite smör.
Skölj och skrubba musslorna. Lägg dem i kastrullen och slå över vinet. Låt koka under lock tills musslorna öppnar sig. Ta upp musslorna och låt vätskan koka i ytterligare ca 5 minuter.
Tillsätt grädde och saffran och låt koka några minuter till. Rör ner smöret och krydda med salt och peppar. Mixa krämen.
Ta ut de kokta musslorna ur skalen och fördela dem i två portionsskålar. Häll på såsen.
Skålla tomaten och lägg den sedan i kallt vatten. Dra loss skinnet. Kärna ur och tärna tomatköttet.
Finhacka basilika och lök och blanda med tomaten. Smaksätt med aningen vinäger, salt och peppar. Lägg en liten sked i varje skål.
Servera gärna med rostade brödstavar, som smorts in med lite vitlök och olivolja.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Här är ett läckert och delikat recept på musselkräm. En lyxig rätt som kan ätas i mindre mängd som förrätt eller till huvudrätt med rostade brödstavar. En mycket uppskattad och fabulös måltid!
