
Krispiga zucchinichips serverade med rostad vitlöksaioli och sval chipotledipp. Ett perfekt tilltugg eller snack att dela med vänner.
Handla ingredienser
10 av 11 matchade
Sätt ugnen på 180 grader.
Linda in vitlöken i folie och rosta den i ugnen i 35 minuter. Lägg under tiden majonnäsen i en liten skål.
När vitlöken är mjuk, pressa ut klyftorna och mosa dem slätt. Rör ner dem i majonnäsen och smaka av med salt och peppar.
Lägg yoghurten i en skål till chipotledippen. Krydda med salt och peppar. Finhacka myntan och rör ner tre fjärdedelar i yoghurten. Toppa med chipotlepastan och dra runt den lätt så att dippen blir marmorerad.
Värm rikligt med neutral olja i en stekpanna. Vispa ihop vetemjöl och kolsyrat vatten till en slät frityrsmet.
Skär zucchinin i små rektanglar. Doppa bitarna i smeten och fritera dem i den heta oljan tills de är gyllenbruna och frasiga.
Lyft upp zucchinichipsen och låt dem rinna av. Strö över resten av myntan och lite salt. Servera direkt med vitlöksaiolin och chipotledippen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Krispiga zucchinichips serverade med rostad vitlöksaioli och sval chipotledipp. Ett perfekt tilltugg eller snack att dela med vänner.