Airfryer-kycklingtikka med kryddat ris

Skiva rödlöken fint. Lägg hälften i en skål med saften från en fjärdedels citron och lite salt och låt stå och snabbpickla. Skär några citronklyftor till servering.

Skär kycklingen i tre bitar per filé. Blanda med saften från en halv citron, yoghurt och tikka masala-pasta. Krydda generöst med salt och peppar, täck över och låt marinera i kylen i minst 30 minuter.

Gör raitan under tiden. Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnorna, finhacka sedan gurkan. Hacka myntan fint. Blanda yoghurt med saften från resten av citronen, rör ner gurka och mynta och smaka av med salt och peppar.

Lägg resten av löken i airfryern, ringla över olivolja och lägg kycklingen ovanpå. Ringla över lite extra olja och tillaga på 200 grader i 14-16 minuter tills kycklingen är genomstekt och har fått fin färg.

Skiva den gröna chilin fint och skär tomaterna i klyftor. Lägg tomaterna i en skål med nigellafrön och krydda med salt och peppar.

Tillaga riset enligt anvisningarna på förpackningen.

Ta ut kycklingen ur airfryern och blanda det tillagade löken med riset. Smaka av med salt och peppar.

Fördela riset på två tallrikar och toppa med tomater, kyckling och den picklade löken. Strö över chili, citronklyftor och extra mynta om du vill och servera med raitan vid sidan av.