Krämiga smörbönor med rökig paprika och syrlig gräddfil i en snabb vegetarisk lunchlåda. Perfekt med rostat bröd och krispiga mandelflarn.
Handla ingredienser
11 av 13 matchade
Tillsätt körsbärstomaterna i en stekpanna med en skvätt olivolja och en nypa salt. Sätt pannan på medelhög värme och laga i ca 5 minuter tills de börjar mjukna och spricka. Tillsätt en skvätt vatten om de fastnar i pannans botten.
Finhacka vitlöken och tillsätt den till tomaterna i pannan tillsammans med tomatpurén, ¾ av harissan och rökpaprikan.
Tillsätt de konserverade smörbönorna och hälften av deras vätska till pannan och rör sedan i gräddfilen. Koka upp blandningen, sänk sedan värmen och sjud i 5-10 minuter tills bönorna har mjuknat och buljongen har tjocknat (den ska vara krämig).
Under tiden rostar du brödet och finhackar persiljan.
Sleva bönorna i skålar eller matlådor. Ringla över tahini och lite av den återstående harissan. Avsluta med den hackade persiljan och mandelflarnen. Håller sig i kylen i 3 dagar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Krämiga smörbönor med rökig paprika och syrlig gräddfil i en snabb vegetarisk lunchlåda. Perfekt med rostat bröd och krispiga mandelflarn.