Snygga spett med lax och torsk som först får marinera i citron och honung. Sej, kolja och lubb funkar bra som alternativ till torsken, men välj helst en lite tjockare bit så det går att få ut rejäla kuber. En klick aioli smaksatt med basilika är toppengott till.
Handla ingredienser
9 av 19 matchade
Blanda citronskal, citronjuice, olja, tabasco, honung, persilja, timjan, 1 tsk salt och 2 krm peppar i en bunke.
Skär lax och torsk i ca 4 cm stora bitar. Häll marinaden i en plastpåse och lägg ner fisken. Knyt igen och skaka om. Låt stå minst 30 minuter i rumstemperatur.
Basilikaaioli: Rör ihop äggulor, senap och vinäger i en bunke. Tillsätt oljan, först droppvis och sedan i en tunn stråle, under kraftig vispning. Rör ner pressad vitlök och basilika. Krydda med salt och peppar.
Trä upp fiskbitarna på blötlagda träspett, gärna dubbla.
Grilla spetten ca 5 minuter.
Servera med basilikaaiolin och gärna en fräsch grönsallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Snygga spett med lax och torsk som först får marinera i citron och honung. Sej, kolja och lubb funkar bra som alternativ till torsken, men välj helst en lite tjockare bit så det går att få ut rejäla kuber. En klick aioli smaksatt med basilika är toppengott till.