Lätt halstrad sockersaltad lax med sesam, sockerärter och koriander är en saftig fiskrätt med många goda smaker. Låt laxen ligga i kryddblandningen i cirka två timmar och servera sedan med salladen.
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Tina laxen. Skär bort skinnet.
Blanda salt, socker och krossad peppar. Gnid in laxen med kryddblandningen och låt den ligga ca 2 timmar.
Sätt ugnen på 150°C.
Sallad: Skär sockerärterna i strimlor. Dela, kärna ur och strimla paprikan och salladslöken. Pressa ur limejuicen och blanda den med oljan och vänd ner i grönsakerna. Smaksätt med salt och peppar. Grovhacka och blanda ner koriandern.
Strö sesamfrön runt om laxen. Halstra laxen i oljan på båda sidorna i en plastbelagd stekpanna. Lägg laxen i en ugnssäker form. Sätt formen mitt i ugnen 8-10 minuter eller till laxens innertemperatur är ca 45˚C. Skär laxen i bitar.
Servera laxen med salladen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Lätt halstrad sockersaltad lax med sesam, sockerärter och koriander är en saftig fiskrätt med många goda smaker. Låt laxen ligga i kryddblandningen i cirka två timmar och servera sedan med salladen.
