Fänkål som får tillagas långsamt på låg temperatur i ugnen blir otroligt god och härligt mjuk i konsistensen, samtidigt som stjälkarna blir lätt rostade och får en lite mer seg karaktär. Perfekt att kombinera med en asiatisk pesto med cashewnötter och koriander.
Handla ingredienser
9 av 13 matchade
Sätt ugnen på 150°C.
Ansa och skär fänkålen i 4 klyftor längs med. Lägg dem i en ugnssäker form.
Ringla över citronjuice och olivolja. Krydda med salt och peppar. Blanda runt.
Ställ in i mitten av ugnen tills fänkålen är mjuk, 2–3 timmar. Vänd runt ett par gånger under tiden.
Asiatisk pesto: Mixa vitlök, parmesan, cashewnötter, korianderblad, soja och rapsolja till en grov röra med stavmixer eller i en liten matberedare. Smaka av med salt och peppar.
Servera fänkålen med peston.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Fänkål som får tillagas långsamt på låg temperatur i ugnen blir otroligt god och härligt mjuk i konsistensen, samtidigt som stjälkarna blir lätt rostade och får en lite mer seg karaktär. Perfekt att kombinera med en asiatisk pesto med cashewnötter och koriander.