Ett härligt recept för dig som gillar utmaningar i köket! Lammlägg och isterband med speltkornssallad, rotfrukter och dill är ett mättande recept med mycket smak.
Handla ingredienser
10 av 26 matchade
Lammlägg: Bryn lammlägg och korv i het stekpanna med lite smör, salt och svartpeppar.
Dela rotfrukterna i lika stora bitar. Placera lammläggen i botten av kastrullen, fyll på med rotfrukter, kryddor, vitt vin och vatten till det täcker.
Koka i ca 25 min till rotfrukterna är klara. Lyft upp rotfrukterna tärna dem och ställ åt sidan och använd i speltsalladen. Låt läggen ligga kvar i ca 5 min till.
Koka ner halva mängden av buljongen till hälften. Smöras med smör vid servering.
Strax innan servering, värm även korven i buljongen där läggen ligger. Serveras till speltkornssallad.
Speltkornssallad: Koka speltkornen mjuka i vatten och bulongtärning, ca 60 minuter.
Strimla dillen. Blanda spelt med rotfrukterna och rapsolja.
Vid servering, blanda i dill, ärtskott, ost och smaka av med salt och peppar. Servera varm till lammet och smörad buljong.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ett härligt recept för dig som gillar utmaningar i köket! Lammlägg och isterband med speltkornssallad, rotfrukter och dill är ett mättande recept med mycket smak.