Med smaker av ingefära och kokosmjölk sprider denna värmande laksa en underbar väldoft i köket. Koka nudlarna separat innan du lägger ner dem i grytan tillsammans med tofun, champinjonerna och resten av grönsakerna. Toppa med koriander vid servering.
Handla ingredienser
13 av 15 matchade
Skala och riv ingefäran. Häll oljan i en gryta och pressa i vitlöken och låt fräsa någon minut. Tillsätt ingefära, sambal oelek och socker och fräs ytterligare någon minut.
Tillsätt kokosmjölk, buljong och salt. Låt sjuda ca 5 minuter.
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
Dela salladsärterna på längden. Ansa champinjonerna och skär dem i kvartar. Lägg grönsakerna i grytan och koka ytterligare 3 minuter. Smaka av med pressad lime.
Skär tofu och tomater i bitar och hacka koriandern grovt.
Lägg nudlar, tofu, tomater och koriander i grytan och låt allt bli varmt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Med smaker av ingefära och kokosmjölk sprider denna värmande laksa en underbar väldoft i köket. Koka nudlarna separat innan du lägger ner dem i grytan tillsammans med tofun, champinjonerna och resten av grönsakerna. Toppa med koriander vid servering.