Kycklingfiléer i marinad med grön sås

Kycklingen: Stek kycklingfiléerna i matfettet i omgångar 8-10 min på varje sida eller tills de är genomstekta. Krydda med salt och peppar.

Marinad: Blanda alla ingredienserna till marinaden.

Lägg de nystekta kycklingarna i dubbla plastpåsar. Häll över marinaden och låt de marinera någon timme. Vänd plastpåsen några gånger så att marinaden fördelas jämt över kycklingfiléerna. Lägg dem i kylskåp när de svalnat.

Grön örtyoghurtsås: Lägg basilika, persilja och skalade vitlöksklyftor i en matberedare. Tillsätt olja, salt och peppar. Mixa till en grön örtolja. Blanda det mesta av örtoljan med yoghurt (spara lite örtolja till servering). Lägg upp örtyoghurten i en skål.

Skär upp i tunna skivor och lägg upp på ett serveringsfat. Skeda marinaden över kycklingen, ringla lite av örtyoghurtsåsen och resten av örtoljan på kycklingen.

Till servering: Dekorera gärna kycklingen med färsk basilika och körsbärstomater och servera med resten av örtyoghurten.