Låt dig förföras av en enkel men elegant rätt där saftig kyckling möter fräscha, ångade grönsaker. Den sojapenslade kycklingen ugnsbakas till perfektion, medan grönsakerna varsamt ångas för att bevara sin krispighet och näring. En lätt och smakrik citronvinägrett lyfter fram grönsakernas naturliga sötma och skapar en harmonisk smakupplevelse.
Handla ingredienser
12 av 15 matchade
Förvärm ugnen till 225 grader.
Pensla kycklingen generöst med soja och krydda med salt och peppar. Placera den sedan i en ugnsfast form.
Ugnsbaka kycklingen i cirka 25 minuter, och ös den med jämna mellanrum med skyn. Kontrollera att kycklingen är genomstekt genom att göra ett snitt i den tjockaste delen – klar köttsaft indikerar att den är färdig. Strö över pumpakärnorna de sista 5 minuterna av tillagningstiden.
Förbered broccolin genom att ansa den. Skiva stammen tunt och dela broccolibuketten i mindre bitar.
Lägg broccoli och sockerärter i en ånginsats eller durkslag, med de grövre bitarna underst. Fyll en kastrull med en liten mängd vatten och koka upp. Placera ånginsatsen/durkslaget över kastrullen, lägg på lock och ånga grönsakerna i 4-5 minuter, eller tills de är krispiga och har en fin färg.
Riv skalet och pressa saften ur citronen. Skala och riv vitlöken fint. Blanda citronskal, citronsaft, vitlök, olja, senap, honung, salt och peppar till en vinägrett. Lägg de ångade grönsakerna i en skål och häll över vinägretten. Strö eventuellt över lite flingsalt.
Servera den ugnsbakade kycklingen tillsammans med de vinägrett-toppade, ångade grönsakerna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av en enkel men elegant rätt där saftig kyckling möter fräscha, ångade grönsaker. Den sojapenslade kycklingen ugnsbakas till perfektion, medan grönsakerna varsamt ångas för att bevara sin krispighet och näring. En lätt och smakrik citronvinägrett lyfter fram grönsakernas naturliga sötma och skapar en harmonisk smakupplevelse.