Dessa ljuvliga kronhjortsfärsbiffar har en fantastisk smak av timjan och ett sting av dijonsenap. Kronhjortsfärsbiffarna blir extra saftiga och lite söta då de får sjuda tillsammans i gräddsås med bland annat katrinplommon och äpplen. Servera de saftiga biffarna i sås med potatis och mangold.
Handla ingredienser
10 av 13 matchade
Koka potatisen.
Biffar: Blanda vatten och ströbröd i en bunke och låt det svälla några minuter. Blanda ner färs, senap, timjan, salt och peppar. Forma färsen till små runda biffar.
Sås: Dela katrinplommonen i halvor. Skala och skär löken i klyftor. Kärna ur och skär äpplet i klyftor. Hacka persiljan.
Bryn biffarna i smöret i en stekpanna. Sänk värmen och tillsätt katrinplommon, lök, äpple, grädde, vatten och smulad buljongtärning. Låt sjuda ca 5 minuter. Blanda ner persiljan och smaka av med salt och peppar.
Servera biffarna med potatis och mangold.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Dessa ljuvliga kronhjortsfärsbiffar har en fantastisk smak av timjan och ett sting av dijonsenap. Kronhjortsfärsbiffarna blir extra saftiga och lite söta då de får sjuda tillsammans i gräddsås med bland annat katrinplommon och äpplen. Servera de saftiga biffarna i sås med potatis och mangold.
