Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Våga laga en värmande klassiker – köttsoppa med klimp. Koka högrev i bit riktigt mör i en mustig buljong, tills köttet faller isär, och förstärk med ditt val av rotfrukter. Morot, kålrot, rotselleri och palsternacka blir gott tillsammans. Och så en klick av klimpen.
Handla ingredienser
15 av 19 matchade
Koka upp vatten, buljongtärningar, lagerblad, soja och salt i en stor kastrull.
Lägg i högreven och låt sjuda under lock i ca 1½ timme, eller tills köttet är helt mört.
Klimp: Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och vispa till en jämn smet. Späd med mjölken, lite i taget. Låt småkoka under omrörning ca 5 minuter.
Ta från värmen och vispa i ägget. Tillsätt persilja, bittermandel och salt. Låt smeten sjuda under omrörning ca 1 minut på låg värme (viktigt att det inte kokar).
Skölj en skål med vatten och häll i smeten. Låt svalna, ställ i kylen.
Skala och strimla morot, kålrot, rotselleri och palsternacka. Ansa, skölj och strimla purjolöken. Skala och skär potatisen i bitar.
Tillsätt rotfrukterna i soppan. Låt småkoka ytterligare 15 minuter.
Ta upp köttet och tillsätt purjolöken, låt sjuda ca 5 minuter.
Skär köttet i mindre bitar och lägg tillbaka i soppan.
Servera köttsoppan i djupa tallrikar. Lägg i en sked kall klimp.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Våga laga en värmande klassiker – köttsoppa med klimp. Koka högrev i bit riktigt mör i en mustig buljong, tills köttet faller isär, och förstärk med ditt val av rotfrukter. Morot, kålrot, rotselleri och palsternacka blir gott tillsammans. Och så en klick av klimpen.