Köttkorv med vitlöksrostad rotfruktspuré är en snabblagad och klassisk rätt. Purén gör du av rotmos, crème fraiche, lök, vitlök och citronsaft. Koka köttkorven och servera rotfruktspurén toppad med stekt rimmat fläsk och kanske senap och pickles.
Handla ingredienser
8 av 10 matchade
Värm korvarna enligt anvisning på paketet.
Skala och grovhacka lök och vitlök. Stek det med timjan/rosmarin i olja i en stor kastrull. Det ska ta färg men inte brännas.
Tillsätt rotmos, citronjuice och crème fraiche. Mixa med stavmixer till en slät puré. Smaka av med salt och nymalen peppar.
Tärna fläsket och knaperstek i het panna med lite olja. Rör ner kryddpeppar och ev persilja.
Servera purén till korven med hemgjord pickles eller inlagda gurkor och senap. Strö fläsktärningarna över moset.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Köttkorv med vitlöksrostad rotfruktspuré är en snabblagad och klassisk rätt. Purén gör du av rotmos, crème fraiche, lök, vitlök och citronsaft. Koka köttkorven och servera rotfruktspurén toppad med stekt rimmat fläsk och kanske senap och pickles.
