Börja med currydippen: rör ihop crème fraiche med currypulver i en skål. Krydda med salt och peppar efter smak. Ställ åt sidan.

Hetta upp olja i en stekpanna på medelhög värme. Stek kebabspetten i cirka 10 minuter, vänd dem regelbundet för att säkerställa jämn tillagning och en fin stekyta.

Finhacka lök och fräs den mjuk i lite olja i en kastrull. Tillsätt spiskummin och smulad buljongtärning. Häll på vatten enligt anvisningarna på couscousförpackningen och låt det koka upp. Rör ner couscousen, ta bort kastrullen från värmen och låt couscousen dra i cirka 5 minuter, eller tills den är mjuk och fluffig.

Skär gurkan i små tärningar. Du kan antingen blanda gurktärningarna direkt i currydippen eller servera dem vid sidan om, beroende på preferens.

Servera de nystekta kebabspetten med den fluffiga couscousen och den smakrika currydippen. Toppa eventuellt med lite färsk koriander för extra smak och färg.

Börja med currydippen: rör ihop crème fraiche med currypulver i en skål. Krydda med salt och peppar efter smak. Ställ åt sidan.

Hetta upp olja i en stekpanna på medelhög värme. Stek kebabspetten i cirka 10 minuter, vänd dem regelbundet för att säkerställa jämn tillagning och en fin stekyta.

Finhacka lök och fräs den mjuk i lite olja i en kastrull. Tillsätt spiskummin och smulad buljongtärning. Häll på vatten enligt anvisningarna på couscousförpackningen och låt det koka upp. Rör ner couscousen, ta bort kastrullen från värmen och låt couscousen dra i cirka 5 minuter, eller tills den är mjuk och fluffig.

Skär gurkan i små tärningar. Du kan antingen blanda gurktärningarna direkt i currydippen eller servera dem vid sidan om, beroende på preferens.

Servera de nystekta kebabspetten med den fluffiga couscousen och den smakrika currydippen. Toppa eventuellt med lite färsk koriander för extra smak och färg.