Att göra biffar på kalkonfärs gör dem inte bara saftiga, alla smaker kommer även till sin rätt här. Den syrliga och lite söta tomatsåsen som får sjuda kring biffarna får dem verkligen att suga upp alla smaker, och allt serveras med kokt pasta.
Handla ingredienser
16 av 23 matchade
Tina färsen.
Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda hälften av rödlöken med vinägern och låt den marinera tills den blandas med solrosskotten.
Dela, kärna ur och skiva chilin. Fräs resten av rödlöken, vitlök och chili på svag värme i olivoljan i en kastrull ca 3 minuter.
Häll av och grovhacka oliverna. Rör ner oliver, tomatkross, socker, vatten, smulad buljongtärning och tomatpuré i kastrullen. Låt såsen koka ihop på svag värme ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Pasta: Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
Biffar: Blanda mjölk och ströbröd och låt det svälla någon minut. Hacka timjanen.
Blanda färsen väl med ströbrödsblandningen, salt, peppar, timjan och ägg. Forma färsen till 8 biffar (för 4 port) och bryn dem i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och häll i tomatsåsen. Låt biffarna sjuda i såsen ca 10 minuter eller tills de är genomkokta.
Pasta: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Till servering: Blanda solrosskotten med den marinerade löken. Servera biffarna i såsen med pasta och solrosskott.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Att göra biffar på kalkonfärs gör dem inte bara saftiga, alla smaker kommer även till sin rätt här. Den syrliga och lite söta tomatsåsen som får sjuda kring biffarna får dem verkligen att suga upp alla smaker, och allt serveras med kokt pasta.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!