En krämig soppa gjord på jordärtskockor blir oerhört len och smakrik. Bakpotatisen gör den extra mättande och de rostade kikärtorna blandade med saltade pumpakärnor och salladslök blir grädden på moset. Smaklig måltid vill vi lova!
Handla ingredienser
10 av 14 matchade
Soppa: Skala och skär jordärtskockor, potatis och lök i bitar.
Fräs skockor, potatis och gul lök i oljan i en stor kastrull. Pressa i vitlöken och tillsätt buljong och grädde. Låt koka under lock tills allt är mjukt, ca 10 minuter.
Kikärtor: Ansa och strimla fänkål och salladslök. Häll kikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Fräs fänkål, kikärter och pumpakärnor i oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Dra av från värmen och vänd ner salladslöken.
Soppa: Mixa soppan i en matberedare eller med en mixerstav. Smaka av med salt och peppar.
Servera soppan med kikärtsfräset.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En krämig soppa gjord på jordärtskockor blir oerhört len och smakrik. Bakpotatisen gör den extra mättande och de rostade kikärtorna blandade med saltade pumpakärnor och salladslök blir grädden på moset. Smaklig måltid vill vi lova!