Låt dig förföras av denna ljuvliga variant på klassiska järpar, där de saftiga köttbullarna simmar i en krämig beasåsinspirerad sås. Den hemliga ingrediensen? En generös skvätt crème fraîche som ger såsen en oemotståndlig fyllighet. Servera med kokt potatis och krispiga vaxbönor för en fulländad måltid.
Willys· 23 kr/portion
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Sätt potatisen på kokning i saltat vatten.
Blanda ströbröd med mjölk och en klick senap i en skål. Låt blandningen vila i några minuter så att ströbrödet får suga åt sig vätskan.
Tillsätt färs, salt och peppar till ströbrödsblandningen och rör om tills du har en jämn smet. Forma smeten till åtta ovala järpar. Hetta upp olja i en stekpanna (gärna med lock) och stek järparna runt om tills de fått fin färg.
Rör ner crème fraîche och grädde i stekpannan med järparna. Låt såsen sjuda försiktigt i cirka 5 minuter, gärna under lock, så att järparna blir genomvarma och såsen tjocknar.
Koka vaxbönorna enligt anvisningarna på förpackningen.
Finhacka persiljan och strö den över järparna i såsen.
Servera järparna i den krämiga såsen tillsammans med den kokta potatisen och de nykokta vaxbönorna. Njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av denna ljuvliga variant på klassiska järpar, där de saftiga köttbullarna simmar i en krämig beasåsinspirerad sås. Den hemliga ingrediensen? En generös skvätt crème fraîche som ger såsen en oemotståndlig fyllighet. Servera med kokt potatis och krispiga vaxbönor för en fulländad måltid.
