Denna rustika pytt kombinerar sötman från äpplen och rotfrukters jordighet med den distinkta smaken av isterband. En snabblagad och mättande rätt som bjuder på en spännande balans mellan sött, salt och en mild hetta från den krämiga senapssåsen. Perfekt för en vardagskväll när du vill ha något enkelt men smakrikt.
Handla ingredienser
9 av 9 matchade
Börja med att skala potatis, morötter och palsternacka. Skär sedan alla rotfrukter i ungefär lika stora, centimeterstora bitar.
Hetta upp hälften av matfettet i en stekpanna eller stor gryta. Stek rotfrukterna tills de får en fin gyllenbrun färg och mjuknar.
Skala äpplena och skär dem i tärningar. Blanda ner äppeltärningarna och hackad persilja i rotfruktsblandningen. Fortsätt steka i någon minut tills äpplena mjuknar lätt.
Dela isterbanden på längden. Stek dem i resterande matfett tills de är genomvarma och fått fin färg.
Blanda samman dijonsenap och crème fraiche till en slät sås. Smaka av med salt och peppar efter smak.
Servera de stekta isterbanden tillsammans med den smakrika rotfruktspytten och en generös klick senapscrème. Ett knäckebröd passar utmärkt till!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna rustika pytt kombinerar sötman från äpplen och rotfrukters jordighet med den distinkta smaken av isterband. En snabblagad och mättande rätt som bjuder på en spännande balans mellan sött, salt och en mild hetta från den krämiga senapssåsen. Perfekt för en vardagskväll när du vill ha något enkelt men smakrikt.