Tillaga pumpa på hasselbackspotatis-vis! Resultatet blir en mjuk och saftig pumpa med ett krispigt yttre bestående av ströbröd, örter och hackade pumpakärnor. Toppa hasselbackspumpan med smulad fetaost och servera gärna med krämig yoghurt.
Handla ingredienser
8 av 12 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Skala pumpan. Halvera och kärna ur. Lägg med snittsidan nedåt på en skärbräda och skär tunna snitt på pumpan, men inte hela vägen igenom.
Lägg i en oljad ugnsform och strö över salt.
Smält smöret och blanda med vitlök, örter och chilipulver. Pensla pumpan med lite av smöret och ställ in i mitten av ugnen 30–40 minuter eller tills pumpan är mjuk. Pensla då och då med örtsmöret.
Frökrisp: Finhacka pumpakärnorna och blanda med panko, persilja, olja och salt.
Strö frökrispet över pumpan och ställ in i ugnen ytterligare 10 - 15 minuter.
Till servering: Servera med smulad fetaost.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Tillaga pumpa på hasselbackspotatis-vis! Resultatet blir en mjuk och saftig pumpa med ett krispigt yttre bestående av ströbröd, örter och hackade pumpakärnor. Toppa hasselbackspumpan med smulad fetaost och servera gärna med krämig yoghurt.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!