Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Gulbetan är nära släkt med vår vanliga rödbeta, men med något mindre ”järnig” smak. Här får du testa den i en len soppa med pepparrotskräm. Extra vardagslyx blir det med hemrostade brödsticks och bönröra till.
Willys· 42 kr/portion
Billigast hos Willys170
208
215
224
224Handla ingredienser
11 av 21 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Skär brödet i stavar. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Pensla dem runt om med olja. Rosta mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills de fått fin färg och blivit knapriga. Passa noga så de inte bränns.
Skala, halvera och strimla löken. Ansa och strimla fänkålen. Skala och skiva gulbetorna tunt.
Fräs lök och fänkål i 2/3 av smöret i en kastrull/gryta. Tillsätt gulbetor och fräs ytterligare ca 5 minuter.
Tillsätt vatten, fond, timjan och vinäger. Koka upp och låt koka under lock ca 30 minuter tills betorna är mjuka.
Ta från värmen och mixa soppan slät med stavmixer eller i matberedare.
Krydda med salt och peppar. Tillsätt resterande smör i soppan strax före servering. Späd ev med vatten om soppan känns för tjock.
Bönröra: Häll av, skölj och mixa bönorna med finriven vitlök. Krydda med salt och peppar.
Pepparrotskräm: Rör ihop kvarg, pepparrot, salt och peppar.
Servera soppan med en klick pepparrotskräm, rågbrödssticks och bönröra. Toppa med hackad rödlök och/eller gräslök.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Gulbetan är nära släkt med vår vanliga rödbeta, men med något mindre ”järnig” smak. Här får du testa den i en len soppa med pepparrotskräm. Extra vardagslyx blir det med hemrostade brödsticks och bönröra till.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!