Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Lyft grillkvällen med saftiga lammracks och smakrik aubergine, ackompanjerat av en krämig och fräsch yoghurt. Denna rätt kombinerar det bästa av grillat kött med en syrlig och söt sås, perfekt balanserad med getostens karaktär. Servera med säsongens primörer för en komplett måltid.
Handla ingredienser
9 av 14 matchade
Börja med marinaden: finhacka vitlök, timjan och riv citronskal. Pressa ut en matsked citronsaft och blanda samman med olivolja till en smakrik marinad.
Förbered tomat- och getostyoghurten: halvera tomaterna och blanda dem med yoghurt, tomatpesto och smulad getost. Smaka av med salt och peppar efter behag.
Grilla lammracksen över direkt värme på köttsidan tills de får en vacker yta. Flytta sedan över dem till indirekt värme och pensla regelbundet med marinaden under grillningen. Lammracksen är klara när innertemperaturen når cirka 60°C för en rosastekt kärna.
Låt lammracksen vila i några minuter innan du skär dem mellan revbenen.
Skiva auberginen i ungefär 1 cm tjocka skivor. Grilla dem tills de får en fin färg och är mjuka. Krydda med salt och peppar.
Servera de grillade lammracksen tillsammans med aubergineskivorna, tomat- och getostyoghurten, nykokt färskpotatis och en fräsch sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Lyft grillkvällen med saftiga lammracks och smakrik aubergine, ackompanjerat av en krämig och fräsch yoghurt. Denna rätt kombinerar det bästa av grillat kött med en syrlig och söt sås, perfekt balanserad med getostens karaktär. Servera med säsongens primörer för en komplett måltid.