Här har vi inspirerats av Greklands smaker och serverar grillade lammracks och rostade pitabröd med en grekisk sallad med mynta och fikon. Toppa med en örtig dressing med oregano.
Handla ingredienser
11 av 18 matchade
Skär lammracksen i skivor. Blanda vitlök, örter, olja och salt. Blanda med lammet och låt stå i kylen 1–2 timmar.
Sätt ugnen på 225°C.
Bryt pitabröden i bitar och blanda med olja på en bakpappersklädd plåt. Häll av oliverna och strö över. Rosta i mitten av ugnen 5–10 minuter.
Halvera tomaterna. Skala, dela och kärna ur gurkan och skär i bitar. Skär fikonen i klyftor. Plocka myntan. Smula fetaosten.
Dressing: Rör ihop alla ingredienser till dressingen med olja.
Grilla lammet ca 2–3 minuter per sida, tills innertemperaturen är 56–70°C. Blanda alla grönsaker med fikon, fetaost, mynta, pitabröd och oliver. Servera lammet med salladen och dressingen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Här har vi inspirerats av Greklands smaker och serverar grillade lammracks och rostade pitabröd med en grekisk sallad med mynta och fikon. Toppa med en örtig dressing med oregano.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!