Denna skinkstek är en smakresa till Grekland, där rosmarinens arom möter vitlökens sting och honungens sötma. Genom att kombinera dessa klassiska smaker förvandlas en enkel skinkstek till en festmåltid. Servera den gärna med rustika klyftpotatisar och en fräsch sallad för en komplett upplevelse.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Willys· 43 kr/portion
Handla ingredienser
4 av 4 matchade
Värm ugnen till 150 grader Celsius.
Använd en vass kniv för att göra ett rutmönster på köttets yta. Detta hjälper smakerna att tränga in och ger en vacker presentation.
Finhacka vitlöken och rosmarinen. Blanda dem och massera sedan in blandningen ordentligt i köttet. Krydda med salt och peppar efter smak.
Placera steken i en ugnsfast form och häll över lite olivolja. Tillaga i mitten av ugnen i cirka 90 minuter, eller tills innertemperaturen når 70°C (skinkstek) eller 82°C (karré).
Ta ut steken och öka ugnsvärmen till 200 grader. Ringla generöst med honung över köttet och sätt tillbaka in i ugnen i ungefär 10 minuter, tills den får en fin, gyllenbrun färg.
Låt steken vila i ungefär 10 minuter innan du skär upp den i skivor och serverar. Detta gör att köttsafterna fördelas jämnt och ger ett saftigare resultat.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna skinkstek är en smakresa till Grekland, där rosmarinens arom möter vitlökens sting och honungens sötma. Genom att kombinera dessa klassiska smaker förvandlas en enkel skinkstek till en festmåltid. Servera den gärna med rustika klyftpotatisar och en fräsch sallad för en komplett upplevelse.
