Klart man ska kunna få till en bra glutenfri pizzadeg utan att tumma på varken smak eller konsistens. Bred ut den kladdiga degen med en slickepott direkt på plåten. Lägg på din favorit topping och du har en smarrig glutenfri pizza.
Handla ingredienser
5 av 9 matchade
Smula jästen i en bunke. Rör ut med ljummet vatten, olivolja och honung.
Blanda alla torra ingredienser, rör ner i degvätskan. Arbeta degen på hög hastighet ca 5 minuter i maskin (eller med elvispens degkrokar). Degen ska vara lös och kladdig.
Bred ut degen med en slickepott på en oljad plåt, ca 40 x 30 cm. Låt jäsa utan att täcka över ca 2 ½ timme i rumstemperatur.
Sätt ugnen på 250°C.
Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter.
Ta ut pizzan ur ugnen och lägg på valfri topping. T ex. denna Tomatsås och ost.
Grädda i övre delen av ugnen ca 10 minuter eller tills pizzan får fin färg. Vänta gärna 5–10 minuter innan pizzan äts, då hinner degen stabiliseras. Direkt från ugnen kan den upplevas som lite ogräddad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Klart man ska kunna få till en bra glutenfri pizzadeg utan att tumma på varken smak eller konsistens. Bred ut den kladdiga degen med en slickepott direkt på plåten. Lägg på din favorit topping och du har en smarrig glutenfri pizza.