Fånga essensen av Italien i varje skopa med denna hemgjorda pistagegelato. Rostade pistagenötter möter den subtila sötman från mandelmassa och skapar en oemotståndlig smakupplevelse. Resultatet är en krämig och len glass som tar dig direkt till de italienska gränderna.
Handla ingredienser
6 av 6 matchade
Finhacka pistagenötterna i en matberedare tills de är nästan pulveriserade. Grovriv mandelmassan.
Värm upp mjölken i en kastrull. Tillsätt de hackade nötterna och den rivna mandelmassan. Vispa kontinuerligt medan blandningen värms upp.
I en separat skål, blanda socker och äggulor. Vispa sedan ner denna blandning i den varma mjölken. Fortsätt att sjuda på låg värme under omrörning tills smeten tjocknar något och når en temperatur på 85°C.
Låt glassbasen svalna helt. För bästa resultat, ställ in den i kylskåpet över natten.
Häll den kalla smeten i en glassmaskin och kör enligt maskinens instruktioner tills glassen har önskad konsistens.
Vid servering, strö generöst med hackade pistagenötter över glassen för extra smak och textur.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Fånga essensen av Italien i varje skopa med denna hemgjorda pistagegelato. Rostade pistagenötter möter den subtila sötman från mandelmassa och skapar en oemotståndlig smakupplevelse. Resultatet är en krämig och len glass som tar dig direkt till de italienska gränderna.