Den populära flanksteken blir snabbt färdig i ugnen och passar perfekt när det kommer gäster. Här blir den lite asiatisk med grönsaker i en currygryta serverad med jasminris och färsk koriander.
Handla ingredienser
18 av 21 matchade
Sätt ugnen på 150°C.
Bryn köttet i matfettet i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Lägg det i en ugnssäker form. Tillaga köttet mitt i ugnen 5-10 minuter eller tills innertemperaturen är 58°C.
Grönsaker: Skala vitlök, morötter och lök. Hacka vitlöken, skär morötterna i sneda skivor och skiva löken.
Fräs grönsakerna sakta i oljan i en gryta några minuter. Skala och riv ingefäran, rör ner den, råsocker, fisksås, curry och tomatpuré. Häll på buljong och kokosmjölk och koka sakta ca 5 minuter.
Tärna tomaterna grovt. Skiva champinjonerna och dela sockerärterna i halvor.
Lägg grönsakerna i grytan och koka upp. Smaksätt med salt, peppar och pressad limesaft.
Till servering: Servera currygrytan med skivat kött, ris och gärna koriander.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Den populära flanksteken blir snabbt färdig i ugnen och passar perfekt när det kommer gäster. Här blir den lite asiatisk med grönsaker i en currygryta serverad med jasminris och färsk koriander.