Fikongrottor med sumak och sesam är en spännande twist på den klassiska hallongrottan. Den torkade sumakkryddan har en lätt syrlig citrussmak och används mycket i Mellanöstern. Sumak balanserar upp den söta fikonfyllningen tillsammans med sesamfrönas rostade smak.
Handla ingredienser
7 av 10 matchade
Sätt ugnen på 175°C och placera 24 småbrödsformar i en minimuffinsplåt, eller direkt på en ugnsplåt.
Blanda ihop mjöl, strösocker, vaniljsocker, bakpulver, salt och hälften av sesamfröna (1 dl, för 24 st) i en bunke. Skär smöret i små bitar, häll ner i bunken och arbeta snabbt ihop till en deg.
Dela degen i 24 bitar (ca 30 g st) och rulla till bollar. Häll resterande sesamfrön i en liten skål och rulla bollarna i detta tills dom är helt täckta, placera bollarna i bakformarna.
Fyllning: Rör ihop fikonmarmelad och sumak i en skål. Gör en fördjupning i varje kaka, klicka ner lite marmelad i varje fördjupning.
Grädda i mitten av ugnen 15–20 minuter eller tills kakorna har fin färg.
Låt kakorna svalna på galler.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Fikongrottor med sumak och sesam är en spännande twist på den klassiska hallongrottan. Den torkade sumakkryddan har en lätt syrlig citrussmak och används mycket i Mellanöstern. Sumak balanserar upp den söta fikonfyllningen tillsammans med sesamfrönas rostade smak.