Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Fatayer är frasigt friterade piroger, även kända som pastels, som liknar sydamerikanska empanadas. Dessa läckra fiskpiroger är populärt street food i Senegal som fylls med en lagom het tonfiskfyllning omgiven av ett ljuvligt degskal.
Handla ingredienser
12 av 19 matchade
Deg: Smält smöret. Blanda mjöl och salt i en bunke. Gör en grop i mitten. Vispa ihop ägg och det smälta smöret i en annan bunke.
Värm mjölken fingervarm och blanda med jästen. Häll ner i bunken med mjölet tillsammans med äggsmöret och knåda till en fast deg. Låt jäsa övertäckt minst 1 timme.
Fyllning: Häll av tonfisken. Skala och finhacka löken. Dela, kärna ur och hacka chilin.
Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs löken ca 3 minuter. Tillsätt tonfisk, chili, tomatpuré, persilja, smulad buljongtärning, vatten och vinäger. Låt koka ihop under omrörning ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Kavla ut degen på mjölad bänk till en 2–3 mm tjock platta. Skär eller stansa ut rundlar som är ca 10 cm i diameter. Fördela ca 1 msk fyllning på rundlarna. Pensla lite vatten på kanterna och vik ihop som en halvmåne och tryck ihop kanterna med en gaffel.
Hetta upp oljan i en stor kastrull till 180 °C. Fritera pirogerna tills de är gyllene några minuter per sida. Lyft upp och låt rinna av på hushållspapper.
Till servering: Servera pirogerna med chilimajonnäs.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Fatayer är frasigt friterade piroger, även kända som pastels, som liknar sydamerikanska empanadas. Dessa läckra fiskpiroger är populärt street food i Senegal som fylls med en lagom het tonfiskfyllning omgiven av ett ljuvligt degskal.