Upplev en explosion av smaker med dessa fräscha vårrullar! Saftig, marinerad fläskkarré kombineras med krispiga grönsaker och söt nektarin, inlindat i mjukt rispapper. En syrlig dippsås fulländar denna lätta och uppfriskande rätt.
Handla ingredienser
14 av 16 matchade
Börja med att marinera fläskkarrén. Skiva köttet tunt och blanda med en smakrik marinad av pressad vitlök, riven ingefära, soja och honung. Låt köttet dra i kylen i minst en timme för maximal smak.
Dags att förbereda dippsåsen. Koka upp en lag av ättika, vatten, socker och salt. Låt lagen svalna helt. Precis innan servering, tillsätt finhackad chili och gräslök för en extra kick.
Förbered grönsakerna. Bryt av den nedre delen av sparrisen och koka den snabbt i lättsaltat vatten, cirka en minut. Kyl sedan ner sparrisen i isvatten. Skala och strimla kålrabbin fint. Dela och strimla även nektarinerna.
Tillaga fläskkarrén. Stek eller grilla köttet på hög värme tills det är genomstekt och har en fin färg. Låt köttet vila i några minuter innan du skär det i strimlor.
Nu är det dags att rulla! Doppa ett rispapper i varmt vatten tills det mjuknar. Lägg en generös mängd kålrabbi, nektarin, sparris, ärtskott och fläskkarré på pappret. Vik in kanterna och rulla ihop till en fast vårrulle. Skär eventuellt rullarna i bitar och servera genast med den syrliga dippsåsen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Upplev en explosion av smaker med dessa fräscha vårrullar! Saftig, marinerad fläskkarré kombineras med krispiga grönsaker och söt nektarin, inlindat i mjukt rispapper. En syrlig dippsås fulländar denna lätta och uppfriskande rätt.