Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
En ljuvligt krämig risotto full av smak. Riset får puttra i den umamirika buljongen tills det fått rätt konsistens och smaksätts med den kraftfulla Västerbottensosten och fänkålens milda anissmak. Pricken över i:et är den stekta ostronskivlingen och de krispiga pinjenötterna som lyfter risotton till en ny nivå. Servera med en fräsch sallad på körsbärstomater och mâchesallad.
Handla ingredienser
14 av 18 matchade
Risotto: Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull och håll varmt.
Skala och skiva lök och vitlök tunt. Ansa och strimla fänkålen.
Fräs lök, vitlök och fänkål i olivoljan i en rymlig kastrull några minuter. Tillsätt riset och låt fräsa ytterligare några minuter. Häll på vinet.
Rör ner lite av den varma buljongen i taget tills all buljong är slut. Rör med jämna mellanrum.
Ostronskivling: Halvera svampen och fräs i olivoljan några minuter på hög värme. Tillsätt pinjenötter och krydda med salt och peppar.
Finhacka persiljan. Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten. Riv skalet av citronen och pressa ur saften.
Rör ner citronsaft (börja med lite citronsaft och smaka av) och ost i den varma risotton.
Blanda svampen med persilja och citronskal.
Sallad: Lägg upp halverade tomater i en skål tillsammans med mâchesalladen.
Servera risotton med svampblandningen, tomater och sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En ljuvligt krämig risotto full av smak. Riset får puttra i den umamirika buljongen tills det fått rätt konsistens och smaksätts med den kraftfulla Västerbottensosten och fänkålens milda anissmak. Pricken över i:et är den stekta ostronskivlingen och de krispiga pinjenötterna som lyfter risotton till en ny nivå. Servera med en fräsch sallad på körsbärstomater och mâchesallad.