En hänförande och lysande rätt där laxen kokas med en intensiv buljong gjord på bland annat fänkål, selleri, vitt vin och lagerblad. Du serverar fisken med färskpotatis och sallad för ett strålande resultat.
Handla ingredienser
10 av 13 matchade
Fjälla eller skär bort skinnet. Skär laxen i 2 cm stora bitar.
Skala och skär rotsaker och lök i mindre bitar. Lägg i en gryta tillsammans med vätska och kryddor. Koka upp buljongen och låt sjuda i 5-10 minuter. Smaka av lagen och salta.
Lägg laxen i en form och slå den varma lagen med rotsaker och lök över. Låt svalna. Eftersom laxen är skuren i bitar blir den klar i den heta lagen. Låt den ligga kvar däri. Ställ kallt när den har svalnat.
Vid servering, plocka upp laxbitarna och låt rinna av. Lägg upp på ett fat.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En hänförande och lysande rätt där laxen kokas med en intensiv buljong gjord på bland annat fänkål, selleri, vitt vin och lagerblad. Du serverar fisken med färskpotatis och sallad för ett strålande resultat.
