En traditionell östeuropeisk dessert med mjuk kvargfyllning med knaprig sötmandel och söta cocktailbär. Denna mumsiga kaka serveras, och smakar bäst, lätt avkyld och med färsk frukt.
Handla ingredienser
12 av 15 matchade
Hacka samman mjöl, matfett, skuret i mindre bitar, och socker, gärna i en matberedare. Tillsätt äggulan och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt degen vila i kylskåpet ca 30 min.
Sätt ugnen på 200°C.
Tryck eller kavla ut degen i en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Nagga och förgrädda degen i nedre delen av ugnen ca 10 min.
Fyllning: Vispa ägg, äggvita och socker pösigt, gärna med elvisp. Rör i kvargen. Blanda vetemjöl och bakpulver med frukt och mandel. Vänd ner i kvargblandningen. Bred ut fyllningen i pajskalet.
Grädda ytterligare ca 30 min i nedre delen av ugnen i 200°C.
Låt kakan stå kvar i formen ca 10 min innan den lossas från kanten och får kallna.
Till servering: Servera kakan som dessert med färskt frukt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En traditionell östeuropeisk dessert med mjuk kvargfyllning med knaprig sötmandel och söta cocktailbär. Denna mumsiga kaka serveras, och smakar bäst, lätt avkyld och med färsk frukt.