Denna espressomousse är en dekadent dessert där kaffets djupa aromer infuseras i grädden under ett helt dygn, vilket skapar en otroligt rik bas. Den mörka chokladens intensiva bitterhet balanseras perfekt av den kaffedoftsande gräddens mjuka sötma. Resultatet är en silkeslen mousse som förför smaklökarna.
Handla ingredienser
5 av 5 matchade
Börja med att blanda det finmalda kaffet med den vispgrädde du använder. Låt denna blandning stå övertäckt i kylskåpet i cirka 24 timmar, så att smakerna verkligen får utvecklas.
Vispa sedan ägg och socker i en skål placerad över ett sjudande vattenbad. Fortsätt vispa tills blandningen blir ljus, fluffig och har ökat i volym.
Smält den mörka blockchokladen försiktigt, antingen i mikrovågsugn eller över vattenbad. Rör sedan ner den smälta chokladen i den fluffiga äggsmeten och blanda varsamt.
Sila av kaffegrädden och vispa den till mjuka toppar. Vänd sedan ner grädden i chokladblandningen, lite i taget, för att behålla moussens luftighet.
Fördela moussen i portionsglas eller en större skål och låt den stelna i kylskåpet i minst fyra timmar innan servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna espressomousse är en dekadent dessert där kaffets djupa aromer infuseras i grädden under ett helt dygn, vilket skapar en otroligt rik bas. Den mörka chokladens intensiva bitterhet balanseras perfekt av den kaffedoftsande gräddens mjuka sötma. Resultatet är en silkeslen mousse som förför smaklökarna.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!