Låt dig förföras av en elegant liten munsbit! Krispiga endiveblad fungerar som små skålar för en krämig och smakrik ädelostfyllning. Toppad med sötsyrliga russin, vars smak förhöjts genom en snabb tur i vin, och gnistrande granatäppelkärnor blir detta en fest för både öga och gom.
Handla ingredienser
6 av 8 matchade
Börja med att ge russinen en smakboost. Koka upp vitt vin, en skvätt vitvinsvinäger och en nypa socker i en kastrull. Rör tills sockret lösts upp. Lägg i russinen och låt dem gotta sig i vätskan i ungefär en timme.
Under tiden russinen marinerar sig, förbered ostkrämen. Mosa din favoritroquefort eller annan ädelost med en gaffel och blanda den sedan varsamt med crème fraiche tills du får en slät och krämig konsistens.
Dela granatäpplet i två halvor och pilla försiktigt ut de rubinröda kärnorna. Ett tips är att göra detta i en skål med vatten för att undvika stänk.
Fördela ostkrämen jämnt i de späda endivebladen, så att varje blad får en generös klick.
Avsluta med pricken över i:et. Häll av vätskan från russinen och strö dem över ostfyllda endivebladen. Toppa sedan med de gnistrande granatäppelkärnorna och servera genast!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av en elegant liten munsbit! Krispiga endiveblad fungerar som små skålar för en krämig och smakrik ädelostfyllning. Toppad med sötsyrliga russin, vars smak förhöjts genom en snabb tur i vin, och gnistrande granatäppelkärnor blir detta en fest för både öga och gom.