Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Denna dubbelmarinerade oxfilé blir en garanterad succé på din fest när du serverar den kall tillsammans med marinaden. Oxfilén får bland annat smaker av hoisinsås och soja men sedan även vitvinsvinäger, vitlök och persilja.
Handla ingredienser
10 av 19 matchade
Två dagar före festen: Putsa oxfilén och stek den i oljan och smöret i en stekpanna. Salta och peppra. Låt köttet svalna en stund på bänken och lägg det därefter i dubbla plastpåsar.
Blanda marinad nr 1 och häll över filén. Knyt ihop påsarna och låt ligga i kylen över natten eller minst 8 timmar.
Dagen före festen: Sätt ugnen på 150°C, över- och undervärme.
Lägg köttet i en långpanna. Stick in en stektermometer i mitten av köttet. Ugnsstek tills innertemperaturen på köttet är 55°C, ca 40 minuter. Låt filén vila och svalna på bänken ca 30 minuter
Blanda samman marinad 2. Skär filén i cm-tunna skivor. Lägg dem i en form. Häll över marinaden, täck med plastfolie och låt stå kallt till strax före servering.
Festdagen: Ta fram köttet innan gästerna kommit, för att det inte ska vara iskallt. Lägg över oxfiléskivorna på ett fat. Skeda över marinaden som är kvar från formen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna dubbelmarinerade oxfilé blir en garanterad succé på din fest när du serverar den kall tillsammans med marinaden. Oxfilén får bland annat smaker av hoisinsås och soja men sedan även vitvinsvinäger, vitlök och persilja.