Förbered pommes frites enligt instruktionerna på paketet. De ska vara gyllenbruna och krispiga.

Dags för ostsåsen! Riv cheddarosten grovt. Smält smör i en kastrull, vispa sedan ner mjölet och tillsätt mjölken gradvis under vispning. Låt såsen koka upp och fortsätt koka under omrörning i några minuter. Rör ner den rivna osten och fortsätt röra tills den smält helt. Smaka av med salt och peppar och låt såsen stå på låg värme för att hålla den varm.

Klipp eller skär vegokebaben i mindre, hanterbara bitar. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek kebaben på medelhög värme tills den är genomvarm och fått en fin, krispig yta.

Finhacka rödlöken. Strimla salladslöken och jalapeñon tunt.

Montera dina dirty fries: Lägg upp pommes frites på ett fat eller i en skål. Ringla generöst med ostsås över pommesen och toppa med den krispiga vegokebaben. Strö över hackad rödlök, salladslök och jalapeño. Servera genast, eventuellt med limeklyftor för en extra syrlig touch.

Förbered pommes frites enligt instruktionerna på paketet. De ska vara gyllenbruna och krispiga.

Dags för ostsåsen! Riv cheddarosten grovt. Smält smör i en kastrull, vispa sedan ner mjölet och tillsätt mjölken gradvis under vispning. Låt såsen koka upp och fortsätt koka under omrörning i några minuter. Rör ner den rivna osten och fortsätt röra tills den smält helt. Smaka av med salt och peppar och låt såsen stå på låg värme för att hålla den varm.

Klipp eller skär vegokebaben i mindre, hanterbara bitar. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek kebaben på medelhög värme tills den är genomvarm och fått en fin, krispig yta.

Finhacka rödlöken. Strimla salladslöken och jalapeñon tunt.

Montera dina dirty fries: Lägg upp pommes frites på ett fat eller i en skål. Ringla generöst med ostsås över pommesen och toppa med den krispiga vegokebaben. Strö över hackad rödlök, salladslök och jalapeño. Servera genast, eventuellt med limeklyftor för en extra syrlig touch.