Potatissallad: Skölj och skrubba potatisen. Skala och skär morötterna i bitar.

Koka potatisen. Tillsätt morötterna de sista 4 minuterna av potatisens koktid. Häll av vattnet och låt grönsakerna svalna något.

Skala och finhacka löken.

Blanda gräddfil, majonnäs och vinäger. Dela potatisen i halvor. Vänd ner potatis, morötter och lök i gräddfilssåsen. Smaksätt med salt och nymald peppar. Lägg potatissalladen på ett fat eller i en skål, klipp över krassen och toppa med caviar. Låt stå minst 30 minuter innan servering.

Lax: Skölj citronen och skiva den tunt. Lägg ut bakplåtspapper ovanpå en ca 50 ca lång folie. Lägg laxen på bakplåtspappren (för 4 port). Gnid in laxen med olivolja. Krydda med salt och nymald peppar. Lägg på citronskivorna. Vik ihop till ett paket. Grilla det på indirekt grill tills laxens innertemperatur är 54°C, ca 20 minuter.

Till servering: servera laxen med potatissallad och sallad.

Potatissallad: Skölj och skrubba potatisen. Skala och skär morötterna i bitar.

Koka potatisen. Tillsätt morötterna de sista 4 minuterna av potatisens koktid. Häll av vattnet och låt grönsakerna svalna något.

Skala och finhacka löken.

Blanda gräddfil, majonnäs och vinäger. Dela potatisen i halvor. Vänd ner potatis, morötter och lök i gräddfilssåsen. Smaksätt med salt och nymald peppar. Lägg potatissalladen på ett fat eller i en skål, klipp över krassen och toppa med caviar. Låt stå minst 30 minuter innan servering.

Lax: Skölj citronen och skiva den tunt. Lägg ut bakplåtspapper ovanpå en ca 50 ca lång folie. Lägg laxen på bakplåtspappren (för 4 port). Gnid in laxen med olivolja. Krydda med salt och nymald peppar. Lägg på citronskivorna. Vik ihop till ett paket. Grilla det på indirekt grill tills laxens innertemperatur är 54°C, ca 20 minuter.

Till servering: servera laxen med potatissallad och sallad.