Denna citron- och marängpaj, som serveras i glas, ser inte bara väldigt lyxig ut utan är dessutom väldigt mumsig. En lyckad och härlig kombination av bland annat digestivekex, marscarponeost och lemon curd.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Krossa och rosta digestivekexen 5-6 minuter i ugn eller i en het, torr stekpanna. De får en trevlig nötsmak och blir gott krispiga. Låt svalna. Fördela smulorna i ugnssäkra glas eller portionsformar.
Vispa samman mascarpone med äggula och vispgrädde. Tillsätt vaniljsocker, lemon curd, citronskal, socker och citronjuice. Hit kan allt förberedas. Glasen kan stå färdigblandade i kylen.
Värm ugnen till 275°C.
Marängsmeten bör vispas strax före servering. Vispa äggvitorna väl med socker till en tjock och blank marängsmet.
Spritsa den över kaksmulor och citronkräm. Grädda hastigt, håll koll för det går snabbt! Servera genast.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna citron- och marängpaj, som serveras i glas, ser inte bara väldigt lyxig ut utan är dessutom väldigt mumsig. En lyckad och härlig kombination av bland annat digestivekex, marscarponeost och lemon curd.