Ett veganskt tilltugg som passar på vilket festligt kalas som helst! Oumph består av soja, vatten och salt som genom tryck och värme bildar trådiga, köttliknande bitar. Smaksätt dem med gochujangsås och rökessens – mumsigt värre med avokadokräm och gurka.
Handla ingredienser
9 av 15 matchade
Dagen före festen
Rör ihop gochujangsås, soja, vitlök, liquid smoke och 2 msk olja.
Lägg vegobitarna i dubbla plastpåsar och häll i marinaden. Knyt och skaka påsen.
Låt ligga i kylen minst 1 timme. Vänd efter halva tiden.
Avokadokräm: Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur köttet, lägg i en mixerskål tillsammans med dragon, citronjuice och vinäger. Mixa slätt.
Tillsätt oljan i en tunn stråle under fortsatt mixning och mixa till en slät kräm. Krydda med salt och peppar.
Fyll gärna i engångsspritspåse. Förvara i kylen.
Skala gurkan och skär i ca ½ cm tjocka skivor. Förvara övertäckt i kylen.
30 minuter före servering
Stek vegobitarna i 2 msk olja 4-5 minuter, tills de får lite färg.
Lägg gurkskivorna på ett fat. Fördela hälften av avokadokrämen på gurkskivorna. Lägg på vegobitar och toppa med resten av avokadokrämen.
Garnering: Klipp krasse över.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ett veganskt tilltugg som passar på vilket festligt kalas som helst! Oumph består av soja, vatten och salt som genom tryck och värme bildar trådiga, köttliknande bitar. Smaksätt dem med gochujangsås och rökessens – mumsigt värre med avokadokräm och gurka.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!