En ribollita är egentligen en toscansk soppa där man tagit tillvara på gårdagens grönsaksrester och kokar ihop dem. Basen i denna rätt är selleri, morot, lök och vita bönor men här lägger vi dessutom till den c-vitaminrika brysselkålen i grytan. Servera med ett gott bröd.
Handla ingredienser
10 av 13 matchade
Skala och hacka lök och vitlök. Ansa och skiva sellerin. Skala och skär moroten i små tärningar.
Ansa och skär brysselkålen i klyftor och strimla baconet.
Fräs baconet i olivoljan i en gryta. Tillsätt grönsakerna och fräs dem mjuka. Lägg i rosmarinen och häll på buljongen. Låt sjuda ca 8 minuter.
Skölj bönorna och låt dem rinna av. Blanda bönorna i grytan och låt dem bli varma. Smaka av med salt och peppar.
Till servering: Servera soppan med bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En ribollita är egentligen en toscansk soppa där man tagit tillvara på gårdagens grönsaksrester och kokar ihop dem. Basen i denna rätt är selleri, morot, lök och vita bönor men här lägger vi dessutom till den c-vitaminrika brysselkålen i grytan. Servera med ett gott bröd.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!