Denna otroligt saftiga äppelkaka med smak av russin, apelsin, muskot och kanel är en kaka som passar julens fikastunder lika väl som det övriga årets. Till äppelkakan serverar du med fördel krämig vaniljsås eller svalkande vaniljglass.
Handla ingredienser
6 av 10 matchade
Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i grova tärningar. Lägg i en kastrull tillsammans med 1/3 av sockret, apelsinjuice/skal, russin, muskot och 1/3 av kanelen. Tillsätt vatten och sjud på låg temperatur, med lock, till en fin äppelkompott, ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 175°C.
Bryt sönder kavringen och mixa den i matberedare till fina smulor. Blanda kavringsmulor och ströbröd. Rosta på en ugnsplåt i 30 minuter. Rör om då och då. Ta ut smulorna och blanda med resterande socker och kanel.
Smörj en springform (form med löstagbar kant), ca 24 cm i diameter. Strö 1/3 av brödblandningen i botten. Täck med hälften av äppelkompotten. Upprepa proceduren med 1/3 av brödsmulorna, resten av äppelkompotten och avsluta med brödsmulorna på toppen. Klicka över smöret.
Baka ca 45 minuter i nedre delen av ugnen. Låt svalna.
Servera med vaniljsås, vaniljglass eller Vaniljgrädde
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna otroligt saftiga äppelkaka med smak av russin, apelsin, muskot och kanel är en kaka som passar julens fikastunder lika väl som det övriga årets. Till äppelkakan serverar du med fördel krämig vaniljsås eller svalkande vaniljglass.