Broccoli och sockerärtor är goda matgrönsaker som kan varieras i det oändliga. I den här trevliga quinoasalladen är grönsakerna extra krispiga då det fått svalna i isvatten. Har du inte silverlök kan du istället använda rödlök.
Handla ingredienser
7 av 10 matchade
Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen.
Bryt broccolin i små buketter och koka ca 3 minuter i saltat vatten. Kyl av i isvatten. Låt vattnet rinna av ordentligt när broccolin är kall.
Skala broccolistjälken och skiva den tunt, gärna på mandolin. Lägg skivorna i isvatten.
Strimla sockerärtorna, skala och hyvla morötterna tunt och blanda med broccolistjälkarna i vattnet. Skala och skär löken i tunna ringar.
Blanda citronsaft och olivolja till en dressing. Skär gräslöken fint.
Häll av vattnet från grönsakerna och låt rinna av väl. Blanda alla grönsaker med quinoa och dressing. Vänd ner gräslöken och smaka av med salt och peppar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Broccoli och sockerärtor är goda matgrönsaker som kan varieras i det oändliga. I den här trevliga quinoasalladen är grönsakerna extra krispiga då det fått svalna i isvatten. Har du inte silverlök kan du istället använda rödlök.