Kombinationen av olika konsistenser kan lyfta den enklaste rätt. Här bjuds på en gräddig soppa med krispigt korvfräs. Middagen avslutas med en frasig riddare med kanel och fluffig grädde till. Mums!
Handla ingredienser
14 av 19 matchade
Soppa: Skala och grovhacka löken. Ansa och skär blomkålen i bitar.
Fräs lök, blomkål och timjan i hälften av olivoljan ca 3 minuter i en stor kastrull. Tillsätt buljongen. Koka upp och låt koka ca 15 minuter under lock eller tills blomkålen är mjuk.
Dela korvarna på längden och skrapa ur innanmätet. Ansa och strimla salladslöken.
Stek korvinnanmätet krispigt i resten av olivoljan i en stekpanna och vänd ner salladslöken.
Mixa soppan slät med stavmixer eller i matberedare. Rör ner grädden och koka upp. Smaka av med salt och peppar.
Strö salsicciasmulet över soppan och servera.
Riddare: Vispa ihop ägg, hälften av mjölken, mjöl och salt i en bunke. Tillsätt resten av mjölken. Kantskär brödet. Tryck ner brödskivorna i äggsmeten en kort stund. Stek dem i matfettet i en stekpanna cirka 1 minut på varje sida.
Vispa grädden. Servera riddarna med grädde, kanel och socker.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Kombinationen av olika konsistenser kan lyfta den enklaste rätt. Här bjuds på en gräddig soppa med krispigt korvfräs. Middagen avslutas med en frasig riddare med kanel och fluffig grädde till. Mums!