Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Denna blodapelsincheesecake är en perfekt kombination av sött och syrligt, med en krispig oreobotten som ger en härlig texturkontrast. Den krämiga fyllningen får en frisk smak av blodapelsin, och hela kakan toppas med ett vackert gelélager. Perfekt att förbereda i god tid inför festliga tillfällen.
Handla ingredienser
13 av 14 matchade
Värm ugnen till 175°C för att förbereda den krispiga oreobotten.
Smält smör på låg värme i en kastrull. Under tiden, mixa oreokakor till fina smulor i en matberedare. Blanda sedan de smulade kakorna med det smälta smöret och en nypa flingsalt.
Tryck ut kakblandningen jämnt i botten av en avlång form med löstagbar kant (cirka 10x35 cm) eller en rund form (cirka 24 cm i diameter). Grädda i mitten av ugnen i 12 minuter. Låt svalna helt.
Sänk ugnstemperaturen till 150°C.
Förbered fyllningen: Skölj blodapelsinerna noggrant i ljummet vatten. Riv försiktigt det yttersta skalet från en av apelsinerna. Pressa sedan ur cirka 75 ml saft.
I en stor skål, vispa ihop färskost, socker, vaniljsocker, blodapelsinsaft och det rivna apelsinskalet tills det är jämnt och krämigt. Vispa sedan ner ägg och äggula.
Placera formen med oreobotten på en ugnsplåt och häll försiktigt över färskostfyllningen. Grädda i mitten av ugnen i cirka 30 minuter, eller tills fyllningen har stannat men fortfarande är lite dallrig i mitten. Låt kakan svalna helt i ugnen med luckan lite öppen.
Förbered gelén: Lägg gelatinblad i en skål med kallt vatten och låt dem ligga i blöt i cirka 5 minuter.
Pressa ur och sila cirka 100 ml blodapelsinsaft. Vispa i florsocker tills det är väl blandat.
Värm 2 matskedar av blodapelsinsaften med florsocker i en liten kastrull eller i mikron. Ta bort från värmen och smält de urkramade gelatinbladen i den varma saften. Rör sedan ner den resterande saften.
Placera kakan på en bricka. Häll försiktigt geléblandningen jämnt över cheesecaken. Ställ kakan i kylskåpet i minst 3 timmar, eller tills gelén har stelnat helt.
Dekorera cheesecaken med krossade maränger och eventuellt några tunna skivor blodapelsin precis innan servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna blodapelsincheesecake är en perfekt kombination av sött och syrligt, med en krispig oreobotten som ger en härlig texturkontrast. Den krämiga fyllningen får en frisk smak av blodapelsin, och hela kakan toppas med ett vackert gelélager. Perfekt att förbereda i god tid inför festliga tillfällen.