Allt som kan ätas i tortillabröd blir succé! Här serveras enchiladas med en bönröra smaksatt med sambal, och för att bryta av smakerna görs en salsa innehållande tärnad avokado. Smaklig måltid!
Handla ingredienser
12 av 18 matchade
Sätt ugnen på 225°C.
Enchiladas: Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
Ansa och hacka löken. Fräs hälften av löken (resten används i salsan) i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och rör ner bönor, sambal oelek, tomatpuré, vatten och hälften av pastasåsen (resten sparas till ugnsformen). Låt det bli varmt och krydda med salt.
Fyll bröden med bönröran och rulla ihop. Lägg dem i en ugnsform med skarven ned och häll över resten av pastasåsen och strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter.
Salsa: Skär tomaterna i små tärningar. Dela, kärna och gröp ur och avokadorna. Skär avokadoköttet i tärningar. Blanda tomathacket med resten av rödlöken och avokadon. Pressa över citronsaft och rör i olja, smaka av med salt och peppar.
Till servering: Skär salladen i strimlor.
Servera enchiladas med salsa, sallad och gräddfil.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Allt som kan ätas i tortillabröd blir succé! Här serveras enchiladas med en bönröra smaksatt med sambal, och för att bryta av smakerna görs en salsa innehållande tärnad avokado. Smaklig måltid!