Hemligheten bakom en riktigt god och stabil ostsås som inte blir grynig, klumpig eller flottig stavas citronsyra och bikarbonat. Dessa ingredienser får proteinerna och fetterna i osten att bli bästa kompisar. Ostsåsen passar perfekt till nachos eller ostfonduen.
Handla ingredienser
4 av 5 matchade
Lös citronsyra och bikarbonat i vinet. Eftersom blandningen bubblar mycket är det bra med en hög kastrull.
Hetta upp tills såsen sjuder. Tillsätt salt och rivenost under ständig omrörning tills det blir en tjock och fin ostsås – men koka inte. Servera gärna ostsåsen till Vegonachos.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Hemligheten bakom en riktigt god och stabil ostsås som inte blir grynig, klumpig eller flottig stavas citronsyra och bikarbonat. Dessa ingredienser får proteinerna och fetterna i osten att bli bästa kompisar. Ostsåsen passar perfekt till nachos eller ostfonduen.
Logga in för att lämna en kommentar
Inga kommentarer än. Bli först med att kommentera!