En lyxig version av klassisk bakad havregrynsgröt med premiumingredienser som tryffelolja, Madagaskar-vanilj och färska bär. Perfekt för en speciell brunch eller efterrätt.
Handla ingredienser
10 av 20 matchade
Värm ugnen till 185°C med varmluft. Klä en djup bakform (20x20 cm) med bakplåtspapper.
I en skål, vispa ihop mandelsmöret, ¾ av lönnsirapen, hälften av mandelextrakten, och en nypa Maldon-salt tills det blir en slät emulsion. Tillsätt tryffeloljan och rör om försiktigt. Ställ åt sidan.
I en separat skål, mosa bananerna till en slät puré med en gaffel. Blanda i resten av lönnsirapen och mandelextrakten. Tillsätt havregrynen, vaniljproteinpulvret, mandelmjölken, bakpulvret, bikarbonatan, och en nypa Maldon-salt. Rör ihop till en jämn smet.
Vänd försiktigt ner de färska hallonen, blåbären och hackade jordgubbarna i smeten, samt citronzesten. Var försiktig så att bären inte mosas.
Häll hälften av grötsmeten i den förberedda formen. Droppa över hälften av mandelsmörs-tryffelblandningen med en sked. Toppa med resten av grötsmeten och droppa sedan över resten av mandelsmörsblandningen. Strö de rostade mandelflarnen överst.
Grädda i mitten av ugnen i 40-45 minuter, eller tills gröten är gyllenbrun och fast i mitten. Om ytan blir för mörk, täck löst med aluminiumfolie under de sista 10 minuterna.
Ta ut från ugnen och låt svalna i 15 minuter. Pudra lätt med florsocker och garnera med färska myntablad och mikrogreens.
Servera varma eller rumstempererade skålar med en klick kvalitetsvegansk yoghurt och eventuellt extra färska bär.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En lyxig version av klassisk bakad havregrynsgröt med premiumingredienser som tryffelolja, Madagaskar-vanilj och färska bär. Perfekt för en speciell brunch eller efterrätt.